V posledních třech letech nejobdivovanější firma na Vysočině se druhým ročníkemsemináře lékařů o vlivu alkoholu na lidské zdraví stala tradičním pořadatelem. Rozhodli jsme se, že chceme tyto semináře dělat každoročně. Už teď je zájem o uspořádání třetího ročníku, říká spolumajitel stejnojmenného humpoleckého pivovaru Stanislav Bernard.
Dlouhán s vlastním životním názorem a cestou má rád pivo a
společnost. Navíc jde o hodně zajímavé téma, vysvětluje Bernard.
Alkohol tady byl dlouhá léta tabu. Má svá rizika a je třeba je reálně
pojmenovat, dodává.
Seminář, který vedou lékaři, je podle Bernarda přínosný právě
tím, že na něm mluví lidé zodpovědní za zdraví. Je tak užitečné mluvit
i o přínosech alkoholu, protože je prokázáno, že v umírněném množství
může pomáhat.
My se v tomto ohledu hlásíme k iniciativě zodpovědných výrobců piva.
Nechceme mít konzumenty, kteří budou pít velká množství piva, ale ty,
kteří budou pít jedno dvě a pravidelně, vysvětluje. Podle něho je nutné
o pivu poskytovat dostatečné množství informací, jak se k němu chovat.
Bernard do Humpolce dorazil v roce 1991, když se svým
společníkem Josefem Vávrou koupili tehdy odepsaný pivovar. Když jsme
vydražili zkrachovalý pivovar, těžko by si na nás tehdy někdo vsadil,
spíše by si asi ťukal na čelo, vzpomíná Bernard. Ten je dnes po
Hliníkovi ze známé české komedie patrně nejznámějším jménem z Humpolce.
Na lepší název pro nové pivo z Vysočiny tehdy společníci nepřišli.
Vávra se pak s pivem Bernard stal několikrát vítězem asi nejuznávanější
tuzemské pivní soutěže Pivex, pořádané při stejnojmenném pivovarském
veletrhu.
Rodinný pivovar Bernard od svého založení téměř před patnácti
lety uvařil více než 300 milionů půllitrů piva. Kdyby vedle sebe
postavil tři miliony padesátilitrových sudů, vznikla by řada dlouhá
1140 kilometrů, tedy jako vzdálenost z Humpolce do Paříže nebo z Prahy
do Londýna.
Zdroj: www.humpolec.cz
