Rodinný pivovar BERNARD opět zabodoval v tuzemských soutěžích. Polotmavé nealko Jantar Free si v rámci soutěže v Žatci vysloužilo nejvyšší ocenění v kategorii nealkoholických piv. BERNARD dále zabodoval v kategorii tmavých ležáků, kde získal první místo za svůj Černý ležák s jemnými kvasnicemi. Kategorii 11 stupňových ležáků pak dominovala Bernardova jedenáctka.
„Velice nás těší tak výrazný úspěch našich piv v široké
konkurenci,“ poznamenává k tomu spolumajitel
pivovaru Stanislav Bernard a dodává: „Vyplácí
se nám dělat pivo, při jehož výrobě není na prvním místě množství, ale
kvalita“.
Letošní začátek září patřil na Žatecku
již tradičně svátku piva a chmele – Dočesné. Letošní 53. ročník hostil 20
pivovarů a v rámci degustační soutěže se představilo rekordních 184 piv
z České republiky a zahraničí. Poměrně překvapivá byla účast japonského
pivovaru Suntori.
Porota byla složena z 20 komisí po
šesti až osmi degustátorech a pravidla byla nastavená tak, aby žádný degustátor
nemohl ochutnat jedno pivo více než jednou. První den se hodnotila piva tmavá,
nealkoholická a speciální. Druhý den pak pouze piva světlá, a to 10, 11 a 12 stupňová. Porota je
složena jak z pivních odborníků, tak z laické veřejnosti. Hlavním
kritériem výběru nejlepšího zlatavého moku je formule: chutná x nechutná.
Záštitu nad soutěží má Chmelařských institut, který dbá na regulérnost jejího
průběhu.
