O pivovaru Bernard

Poslechněte si podcast Českého rozhlasu Vysočina: https://vysocina.rozhlas.cz/kralik-na-zelenine-precizne-nakrajena-mrkvicka-nebo-polevka-s-kureci-rolkou-v-9159130 Mladí kuchaři z českých středních škol a učilišť museli projít korespondenčním kolem i semifinále v Jihlavě. Čtveřice těch nejlepších se v pondělí v Humpolci utkala ve druhém ročníku studentské soutěže. Dva z nich byli z Vysočiny.

V pondělí dvaadvacátého ledna se v Humpolci konalo finálové kolo druhého ročníku soutěže mladých kuchařů BernardChef. Vyhrál Martin Papež z Tábora, neztratily se však ani studentky z Vysočiny. Druhé místo obsadila Marta Kašová ze Žďáru nad Sázavou, o třetí příčku se podělila Karolína Valová z Moravských Budějovic.

Studentky a studenti gastronomických škol soutěžili o postup do finále kuchařské soutěže BernardChef. Čtyři nejlepší poměří svoje dovednosti za dva týdny v Návštěvnickém centru Rodinného pivovaru Bernard v Humpolci. Do finále postoupili dvě studentky z Vysočiny a studenti z Písku a Tábora.

Rodinný pivovar Bernard vloni vystavil 410 000 hektolitrů piva, nejvíc ve své dvaatřicetileté historii. Sdělil to mluvčí podniku Radek Tulis. V meziročním porovnání se produkce humpoleckého pivovaru zvýšila o tři procenta, v roce 2022 tam bylo uvařeno 398 000 hektolitrů piva.

Rodinný pivovar Bernard v Humpolci na svátky uvařil dva pivní speciály – polotmavý Adventní speciál Bernard a limitovanou edici Ležáku s chmelem z Vysočiny. „Polotmavou třináctku s pěnou hustou jak šlehačka jsme uvařili z několika druhů sladů – českého, bavorského, karamelového a „čokoládového“. Vůně piva je příjemná, s tóny karamelu […]

Tři sestry, Horkýže slíže, Wanastowi Vjecy, Olympic, Tomáš Klus, Čechomor…, na tato a další jména láká Bernard Fest 2024. Jeho už 28. ročník se uskuteční tradičně o třetím červnovém víkendu, tedy 21. a 22. června 2024. Program je kompletní a pořadatel festivalu, Rodinný pivovar Bernard, zahájil předprodej vstupenek.

Pivovarem roku 2023 je podle Sdružení přátel piva Rodinný pivovar Bernard v Humpolci. V posledním desetiletí získal tento titul pošesté. Minipivovarem roku se letos stal Pivovar Rampušák z Dobrušky, sládkem roku organizátoři vyhlásili Petra Petružálka ze stejnojmenného pivovaru. Ocenění pořadatelé předali dnes v návštěvnickém centru vítězného humpoleckého pivovaru.

Rodinný pivovar Bernard má v Humpolci vlastní malou chmelnici. Na pozemku pod železniční tratí u výpadové silnice na Jihlavu na jaře žáci tamní České zemědělské akademie nasázeli 144 sazenic. První větší úroda se dá očekávat za dva roky. Pivovar bude z vlastního chmele vařit speciální pivo, k jehož výrobě zatím […]

Poslechněte si podcast ČEského rozhlasu Vysočina: https://vysocina.rozhlas.cz/humpolecky-pivovar-otestuje-pestovani-chmele-v-nadmorske-vysce-575-metru-8996337