Tak tohle byla divočina. Korejskou kuchyni sleduji a mám ji rád. Vím, že dokáže být hodně divoká a Korejci dokážou neskutečné věci. Když jsem ale viděl tohle jídlo, tak se mi to zdálo už trochu moc. Nicméně jako milovník hotdogů jsem nemohl odolat a musel jsem je zkusit. A byla […]
Humpolákova kuchařka
Taky to prostě někdy, občas přeženete s alkoholem? A druhý den máte kocovinu, nic nemůžete jíst. Pak mám pro vás inspiraci na nový vypršťovák. A to je żurek z jajkiem – polská polévka z kvásku. Milujete-li nakyslé polévky jako je zelňačka či kyselo, učaruje vám i polský žurek. Stejně jako […]
Vítáme Vás u prvního dílu nové série článků s tématikou jídla. Tato série by chtěla prezentovat potraviny typu salátů, paštik, konzerv, mražených jídel a dalších výrobků, které se běžně nacházejí v nákupních centrech potravinářských řetězců a které jsme původně nepovažovali za moc dobré. Nicméně, byli jsme nakonec překvapeni kvalitou a chutí […]
Wagyu neboli KOBE. Wagyu — japonský národní poklad, v překladu JAPONSKÝ SKOT, pocházející z kmene Tajima, se dnes již chová po celém světě. Steak z něho je prý ten nejlepší hovězí steak na světě. Viděl jsem nespočet videí, kde ho různí kuchaři, gurmání a food blogeři vychvalovali až do nebes. […]
Svatojakubská mušle je symbolem poutníků v pochodu do Santiaga de Compostella, a samozřejmě symbolem apoštola Jakuba. Legenda říká, že v přístavu, kam loď dovezla Jakubovy ostatky, oslnila skořápka této mušle rytířova koně. Rytíř byl shozen do vody a po vytažení měl všude na svém těle svatojakubské mušle, které ho ochránily […]
Právě včas. Na Den svatého Patrika je tento klasický slaný pudink vynikající, když se podává s hráškem a bramborovou kaší, ale můžete podávat jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi. Na tohle jídlo jsem si nedávno vzpoměl, jak mě v Anglii strašně chutnalo. Překvapilo mě, že jsem na něj ale nikde na […]
Nadávno jsem narazil na tento recept, který byl kdysi velice oblíbený na východním Slovensku. Dnes už se tolik nedělá, ale podle mého je to výborný nápad. Zpočátku se mě ta kombinace zdála trochu divná, ale uvařil jsem, vyzkoušel jsem, a ono to bylo vynikající. Budeme určitě doma vařit pravidelně.
Jeden z nejznámějších českých food youtuberů Starej Fotr navštívil restauraci Melikana u Speřic u Humpolce. A jak to dopadlo?
Také se panatujete na tuto vynikající omáčku ze školní jídelny? Mě tam tak hrozně moc chutnala. Ale dneska je problém si jí dát. V restauracích se moc nevyskytuje, a ty polotovarové verze z obchoďáků jsou namíle daleko od správné chuti. Hamburská kýta je, dalo by se říct, hovězí pečeně na […]
Menší příjemné bistro na dálnici, kde se rychle a docela slušně najíte za né tak strašné peníze na to, že je to na hlavní dálnici v zemi.